4味中药入菜制成食疗方补血滋阴补阳
导读：现代人愈来愈注重养生，专家建议可将中药材入菜，尤其推荐可补气的黄耆补血的枸杞补阳气的核桃滋阴凉润的黄精，依这4种中药材特性，分别搭配适合属性的食材，就能餐餐都养生。
枸杞补血
功效补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物。
入菜易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快完成后再加。
注意勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热愈热。
黄精滋阴
功效可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒因性质寒凉，较适合燥热体质者。
食物属性表
★凉性白萝卜、冬瓜、地瓜叶、百合、豆腐、鸭、蟹
★温性红萝卜、油菜、芝麻、香菜、糯米、牛肉、鸡肉
★寒性黄瓜、苦瓜、空心菜、筊白笋、海带、豆芽
★热性辣椒、胡椒、羊肉、咖哩、腌渍品、任何熏炸食物
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