制作方法
1.将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀,蛋清打匀后,加入混合物中。用纱布或滤网过滤,放在碗中,隔水蒸10分钟。
2.放入冰箱冷藏室,冷却后取出,加入水果碎。
备注如喜爱吃热的,也可不放入冰箱,蒸好后即可食用。
莲子红豆沙
特点清肺、和胃
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料红豆50克,莲子(去芯)10克,白糖15克
制作方法
1.将红豆、莲子洗净,一起放入清水中煮20分钟。
2.捞出后沥干,将红豆用搅拌机搅成粉末状。
3.将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开,最后撒上莲子即可。