每天一杯奶帮女人预防关节炎

常见奶制品效果一览

相关研究由美国波士顿的布里格姆妇女医院开展，详细来说，女性应该经常喝低脂或脱脂的牛奶。同时，女性不宜吃太多奶酪，因为这种奶制品会提高她们患上骨关节炎的几率。

另外一种常见的奶制品——酸奶并不会影响骨关节炎的发病几率，对男性和女性一样。

骨关节炎是种什么病?

骨关节炎是因关节退化而引发的疾病，表现为关节疼痛和肿胀，主要出现在手部、臀部、膝盖部位的关节处。

人到了50岁以后，进入膝盖骨关节炎的高发时期，80岁以上是最危险的人群。骨关节炎是最常见的关节相关疾病，它本身就在女性中高发，每年都有数百年新增患者。

医生诊断骨关节炎的病情时，会给患者拍片子，然后通过观察关节处的骨骼之间的间隔大小来量化其受损情况。如果间隔变小了，则说明关节处的软骨磨损，骨关节炎的病情恶化了。

研究数据展示

上述研究的领头人陆兵（音译）说“喝牛奶对于骨骼健康有很大影响。我们的研究主要关注的是奶制品的摄取对膝盖部位的骨关节炎的影响，是目前这个领域中规模最大的研究。”

参与该研究的研究对象包括888名男性和1260名女性，他们的膝盖处都有骨关节炎。在四年的时间中，他们陆续接受了多次跟踪调查。研究开始时，研究人员先收集了这些人的饮食情况数据，并给他们照了x光片来记录关节处的骨骼间隔。

数据分析的结果显示，以一杯牛奶为230毫升来计量的话，女性一周之内每多喝一杯牛奶，关节受到的损伤越小。总体来说，所有女性的骨骼间距都变小了，但是牛奶喝得多的人减小的幅度很小。

把所有女性按每周的牛奶饮用量分为0杯组、3杯以下组、4-6杯组、7杯以上组的话，各组膝盖关节处的骨骼间距缩小的数值分别为0.38毫米、0.29毫米、0.29毫米、0.26毫米。

而每天吃奶酪的女性，病情则有所恶化。

以上结果都已排除了疾病严重程度、bmi指数、饮食习惯等方面的不同所带来的差异。

男女反应大不同

对于男性来说，只有大量饮用牛奶才能起到改善膝关节情况的作用。

陆兵说，现在还不清楚为什么牛奶对女性的影响较大。可能是因为女性一般对钙的吸收不好，而牛奶可以促进其吸收。也有可能是因为牛奶有助于减肥，因此改善了女性的整体健康状况。

他说“还需要进一步的研究来解释喝牛奶与骨关节炎病情的缓解之间到底存在怎么样的联系，但我们的研究已足以说明骨关节炎的女性患者经常喝牛奶是很有好处的。”

哈佛大学希伯来老年研究所的席瓦妮。萨尼（shivanisahni）和罗伯特。麦克林（robertmclean）评论说，这项研究“首次”找到了切实的证据，说明多喝牛奶或可减缓骨关节炎的恶化。