说“豌豆属土,所以主治脾胃之病。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物,其属于豆科植物。中医认为,豌豆味甘,性平,无毒,清煮吃,治消渴,除去呕吐。可益中平气,养颜健身。另外豌豆中还含有丰富维生素a,具有护眼的功效,非常适合白领在春季食用。
豌豆性平味甘,入脾、胃经。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐及腹泻,还富含维生素a,有护眼之食疗功效。另外,其维生素c的含量比干豆要高得多。春天鲜豆又嫩又鲜,营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维,是低脂高营养的好食品。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,中医认为豌豆性平味甘,入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻。豌豆中的蛋白质含量丰富,胡萝卜素、粗纤维含量也不低,还富含维生素a,有护眼的食疗功效。另外,其维生素c的含量比干豆要高得多。