低脂起司烤马铃薯的做法

马铃薯是欧美家庭最爱的主食，每一餐都少不了它。马铃薯不含胆固醇，热量比白米低，相同重量下热量只有白米的1/4、但膳食纤维质却是白米的8倍。以马铃薯减肥一定要连皮吃，效果才好，去皮吃反而容易吃多而变胖。因为连皮一起吃，可以吃进更多的纤维和多酚，增进饱足感，提高抗氧化力，消除脂质自由基，降低血脂。

马铃薯中有丰富的维生素c，具有美白作用，韩国艺人甚至用马铃薯泥当面膜敷脸，来保持肌肤白皙。马铃薯中的钾是白米的4倍，于碱素是白米的2倍，维生素b6是白米的3倍，铁是白米的3倍，这样丰富的钾和维生素b群，可以帮助醣类，脂肪，蛋白质的代谢，以及稳定血压。

低脂起司烤马铃薯

材料

马铃薯200克（中型1颗），青花菜10克，低脂起司一片，美生菜100克

调味料

胡椒盐少许

做法

1、青花菜洗净后用沸水汆烫3分钟捞起剁碎。低脂起司切成短丝条备用。

2、马铃薯连皮洗净切片，铺上低脂起司条，包上锡箔纸放入烤箱以180°。c烤20分钟，撒上青花菜末，胡椒盐，铺上美生菜一起食用即可。

热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）