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炎热夏日胃不 吃点纳豆就缓解

导读:中国食品发酵工业研究院纳豆研究中心李虹:纳豆中含有大量的纳豆菌纳豆激酶等有益成分,对肠道健康增强免疫力预防慢性病抗衰老都有一定的食疗作用。

炎热夏日胃不 吃点纳豆就缓解

此外,慢性病人群在夏季易发肠胃疾病,则往往是由于体质虚弱而造成的,尤其是本来就患有慢性胃肠炎的病人,需要提前打好肠胃保卫战。纳豆中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外,还含有许多生理活性物质:如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素b、e、k2等,这些对人体健康都有很好的调理作用,而纳豆发酵产生的黏性物质,被覆在胃肠道黏膜表面上,可以有效保护胃肠,堪称慢性胃肠炎患者的优质健康食品。

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