夏日饮酒养生白葡萄酒爽口还解暑

新旧世界，如何选择?

市面上白葡萄酒大多数来自法国、澳洲、阿根廷、西班牙等葡萄酒产地，新旧世界的葡萄酒琳琅满目，口味各有千秋。

资深品酒师认为，葡萄酒的口味与众多因素是密切相关的，包括土壤、气候、地势、酿酒工艺等，因此即使是同一个国家，各酒庄的出品也各具特色，我们可以先 从广泛意义上了解一下不同产地的特点。法国，无疑是全球最瞩目的葡萄酒生产国，口味以各大产区为主要分界，波尔多的酒口感华丽浓郁，布根地的酒口感细致优 雅，南法国的酒强劲奔放;澳洲是个充满阳光的国度，土地矿物质丰富，凭借其锐意创新和出类拔萃的酿酒技术，成为新世界葡萄酒的优秀代表，果香馥郁、酒性浓烈是澳洲葡萄酒的一大特征。

有人认为新世界产区白葡萄酒简单明快，旧世界产区的更复杂。品酒师觉得，它们的简单和复杂表现不一样。新世界产区的白葡萄酒普遍果味比较香浓，常在喝第一口的时候，口味特点就被明快地展现出来;而旧世界产区的更有回味空间。

在葡萄酒中，白葡萄酒是相当实惠的，价格主要在150元至350元之间。