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夏末秋初吃甜瓜 香味飘飘味道甜

导读:甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质矿物质糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜,比西瓜吃起来更扎实。

夏末秋初吃甜瓜 香味飘飘味道甜

3.看一看,黄的橙黄,白的透亮。黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好,蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分,其中红肉的较甜,颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜,而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。健康饮食网 www.foodwang

4.掂一掂,手感偏轻。生瓜生涩,而熟瓜水分少而糖分高,所以个头差不多的甜瓜,手感偏轻的熟得更好一些。

5.网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的,到成熟时纹路会明显突起。所以纹路越清晰,网纹越突出,立体感越强,这个瓜的成熟度就越好。另外,网纹的色泽也有讲究,斜对着光看看纹路,透亮的肯定是熟瓜。

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