采制 全年可采挖,除去芽、须根及膜状叶,洗净切段,鲜用或晒干。
性状 鲜芦根(根茎)呈长圆柱形,直径1~1.6cm,节间长3~12cm。表面黄白色,有光泽,节上有残留的根及芽痕,质轻而韧,断面中空,边缘有一行排列成圈的小孔。 味微甜。干芦根呈扁圆柱形。节处较硬,节间有纵皱纹。
化学成分 含蛋白质、维生素b1、b2、c、天门冬酰胺(asparagine)、多糖类、糠醛及水溶性糖类等。
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