顺风糖水蛋

材料

糯米粉，鸡蛋，枸杞，白糖

做法

1.糯米粉开水合成团，下剂子。

2.剂子顺同一方向搓圆。

3.下开水锅煮至向上漂浮为熟，把蛋打下去。

4.在蛋没成型之前，千万别去搅动。成型后，可以出锅盛至装有白糖的小碗里 用枸杞点缀一下就可以了。

小诀窍

附：用糯米粉搓成的小圆子，偶们这里称作为“顺风圆”，寓意是给自己讨个吉利，欲祝自己一切顺利过年，每逢家有喜事，或者要出远门，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要讨个吉利的事都可以吃碗“顺风圆子”。