夏季的汤汤水水虽然要以清淡为主,并不是说要和肉类绝对划清界限。夏季做汤用的肉以鸭肉为最佳,鸭肉富含蛋白质,可及时补充高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,适合被苦夏困扰的朋友食用。以肉汤为基础做成的汤最好在早上或中午饮用,晚上最好饮用以蔬菜、水果或谷物做成的汤水,如绿豆汤。
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