盛夏时节多吃醋 解除疲劳增食欲

夏日炎炎，高温高热的环境极易发生肠道传染病，这种疾病会让我们觉得浑身乏力，食欲不振，同时让我们的免疫力下降。消除这些症状，我们不妨多吃点醋，不仅有助消化还能抑制细菌，让人体保持充沛活力。

盛夏时节，由于气温高，出汗多，一方面人的唾液和胃里的消化酶分泌减少，食欲普遍下降;另一方面胃酸浓度降低，胃肠蠕动减弱，消化功能也随之减弱。由于食醋含有氨基醚、有机酸的香味，能刺激大脑管理食欲的中枢，增进食欲，并促进消化液的分泌，提高胃酸浓度，有助于食物的消化与吸收。因此，酷暑盛夏提倡多吃点醋。

盛夏时节，人们喜欢吃冷饮，食物又易腐败，如果人们不注意饮食卫生，病菌就会乘虚而入。医学研究表明，食醋有很强的抑菌、杀菌能力。因此，在夏季生活中，适当多食用些醋，可以有效帮助提高肠胃的杀菌能力，有效地预防痢疾、食物中毒等病症的发生。

盛夏，人们参加生产劳动或体育锻炼时，新陈代谢旺盛，体内积聚着大量乳酸，使人容易疲劳和不舒服。醋具有促进体内乳酸安全氧化和调节体液酸碱度恢复到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除疲劳，恢复精力。