罗汉果糖水

炖煮时，阵阵清香已经慢慢弥散在空气中。取一勺糖水品味：红枣甘甜、莲藕清脆，揉着罗汉果去燥的丝丝甜意润入心肺。热量标注：此菜热量为202.2千卡/人。

材料

罗汉果2枚，莲藕1节，干红枣7粒，冰糖3汤匙（45g），清水600ml

做法

莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

小诀窍

烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。