秋后 人参进补好时节

选购人参小技巧

别选抽沟严重、坚而不实的人参产品，它除了人参参龄短，还可能是加工过程中管理不当引起的。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

此外，对人参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏，因此，勿选参根破肚开裂、参根形体碎小、无光泽的人参。

要注意产品的包装方式，标签标志应齐全。采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规大企业的产品其标签标志都比较完整，可以放心购买。

此外，市民还可以选择一些正规大品牌的深加工产品，比如，正官庄高丽参膏、正官庄高丽参精丸，他们分别针对不同人群进行了区别性的加工，服用也更方便。