南瓜是可以有效预防糖尿病

糖尿病已经开始困扰着很多人了，也影响着很多人的身体健康，其实除了药物可以控制糖尿病之外，我们也可以吃一些东西，从而在饮食上控制住我们的糖尿病的发展趋势，但是有那种食物是可以有效的预防糖尿病的呢?这个就是我们所有人都比较关系的问题了，其实研究表明南瓜是可以有效预防糖尿病的。

南瓜，又称倭瓜，属葫芦科草本植物，有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收。

微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢?

糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为：

选择成熟的南瓜，洗净后去皮去籽，切成细丝;将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干;把南瓜丝放入烘箱(六十至八十摄氏度烘八小时)，或用铁锅炒脆;将松脆的南瓜丝磨碎，贮存于密封容器内备用。

患者每次可取一至两药匙(三十至四十克)南瓜粉，放入适量温开水中调匀后服用，每日三次，连服十五天，然后可根据血糖下降情况，再适当增减南瓜粉的服用量。

以上就是关于南瓜预防糖尿病的一些解释，也许这些解释你看的并不是很明白，但是我想也应该对你有一定的帮助，但是还是要记住，虽然南瓜可以预防糖尿病，但是在吃的时候还是要适量的。