〖人参补阴 小心愈补愈差〗
中医认为,人体的各种津液属阴,称为“阴液”,故体液流失过多会造成阴虚,而出现口渴欲饮水、脉弱无力的情况,舌诊则呈现“舌干无津”、“燥或无苔”现象。
为使民众易于明了与记忆,可将人参的作用比喻为西医的打点滴,藉以补充流失的体液,以恢复电解质的平衡。
若从事静态活动,或常置身于冷气房的人,实在没有吃人参的必要;若见怕冷、手脚冰冷,就想用人参补一补阳气,就犯了阴阳不分的大忌,可能会愈补愈糟糕。
猪肚鸡
人参滋养鸡汤
家常淮南牛肉汤
花生黄豆煲猪蹄
人参银耳百合羹
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