高考靓汤助你减压提神消疲劳

蘑菇紫菜滚生蚝

滋肾养肝、补血明目

蘑菇紫菜滚生蚝可滋肾养肝、补血明目，对目前努力复习冲刺的考生的补养和调节视力有良好的作用。生蚝还有“益智海鲜”的美称。

材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蚝300克、生姜3片。

烹制：蘑菇、紫菜、生蚝分别浸泡洗净。起油镬爆香生姜，加水1500毫升（6碗量），武火滚沸下蘑菇，滚后改文火滚15分钟，下生蚝、紫菜滚至熟，下适量盐、油便可。为3～4人用。

柏子仁熟枣仁炖猪心

益智健脑、补中安神

柏子仁和熟枣仁均为止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神，对神经衰弱、心神不安有辅助治疗作用。

材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克（中药店均有售），圆肉15克，猪心1个，生姜2片。

烹制：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升（1碗多量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。