秋季滋补手册乌梅银耳滋阴润肺

其他清补的食物

润肺滋阴 黑木耳、白木耳、无花果、万寿果、乌梅

清肺润燥 枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙子、萝卜，不过，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用

补益肺气 百合、薏米仁、淮山药等

推荐膳食

粥 黑芝麻南瓜黑枣粥，可健脾润肺

汤 竹笋老鸭汤、莲藕猪手汤

羹 百合雪梨银耳羹

小贴士

芡实是一种补而不峻、防燥不腻的秋补佳品，分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50&100克粉末冲开水调服。随自己爱好，可加入芝麻、花生仁、核桃仁等。