秋季饮食 开胃健脾

秋季，天气依然还是以闷热为主，这时，饮食应慢慢过渡，为迎接寒冬做好准备。中医饮食专访家提醒，夏季主“长”，秋季主“收”，秋季在饮食上应注意三点。吃蜜不吃姜蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。开胃三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女性可多吃些百合，能达到润肺养阴的效果。总体来说，秋季更应注意饮食中食物的多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。吃“果”不吃“瓜”在秋季有“秋瓜不肚”的说放大　，因为瓜类多属阻寒性质，多吃会伤脾胃，因此应少嘱。但一些“果类”却可以多吃。秋季最提倡吃的是梨。此此，老年人还可吃苹果、龙眼、葡萄等水果。