锁阳的药用价值
锁阳又名不老草,是一种野生于沙漠戈壁的寄生植物。据《本草纲目》记载,该品甘、温、无毒,可“大补阳气,益精血,利大便,润燥养筋,治痿弱”。《中药志》记载:“补肾,滑肠,强腰膝。主治男子阳痿,女子不孕,血枯便秘,腰膝痿弱。”
锁阳含有儿茶素、黄酮、棕榈酸等22种挥发成分,同时还含有熊果酸等15种氨基酸和钙、镁、锌、锰、钾、钠、钴、铬、硒等23种微量元素。现代研究表明,锁阳有助于排除体内有毒物质(如铅等),还有明显的抗癌作用。
锁阳的食用方法
一、粥类:
1、锁阳粳米甜粥:将锁阳洗净放入砂锅,加水煎取浓汁,去渣。粳米淘净入锅,加适量水,用小火慢煮,待粥将成时,加入锁阳浓汁、白糖调味即成。该粥温阳补肾,适用于肾阳亏虚型阳痿、怕冷、腿软无力等症。
2、锁阳补肾粥:将黑豆泡软,莲子去心,核桃仁捣碎,锁阳用布包好,与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内,煮至米烂粥成,调味咸甜均可。该粥补肾助阳,健脾益气,适用于脾肾阳虚导致的消化不良,反酸,嗳气,肢冷畏寒,老年便秘等症。