防秋燥佳品—梨 梨的营养成分作用

秋季，天高气爽，空气中的水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇千口渴，咳嗽无痰、皮肤干涩等秋燥现象。素有百果之宗的梨，对付秋燥的手法可是一套一套的。祖国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。秋令时节，若每日坚持吃两个梨，有一定防治作用。梨的不同吃法，可产生不同功效。民间对其有生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑以及便秘尿赤等症状。冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰。梨膏糖更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

梨，蔷薇科落叶乔木，栽培历史悠久。我国栽培的梨子主要为秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四个种类，采收期自7月延续至10月，果皮有黄、绿、白等色，果实形状多异。