大闸蟹的做法和吃法 大闸蟹怎么吃才好？

大闸蟹的吃法

大闸蟹怎么吃呢？有的人到现在还不知道，吃蟹的时候什么部分应该吐出来什么部分可以吃下去。有些人吃蟹的时候总是弄得一手腥。其实这都是可以避免的。

吃大闸蟹要蟹八件，就是8种吃蟹工具，是我国明代的美食家发明的。经过现代简化以后，有的已经成为了蟹六件，不过还是够用的，使用这些工具可以让你轻轻松松、干干净净地吃完一只蟹，不但丝毫不浪费、工作还十分的优雅。下面就来看这些吃蟹工具怎么用。

先用小剪刀将蟹脚、蟹鳌统统剪掉，然后将蟹盖打开。

将蟹盖中的砂囊找出来，扔掉。（据说法海躲在里面哟。）然后将蟹身上的蟹肺、蟹眼等剪掉。

将蟹心挑出来，这块东西呈六角形状，巨寒无比。随后就可以用小勺子舀上一勺蟹黄，开始大快朵颐了。

蟹身上的肉吃完了，用小剪刀剪开蟹脚，将里面的肉挑出来吃，不要浪费。吃完以后整只蟹还可以完整的拼在一起，别忘了喝口黄酒去去寒。