无花果的药用价值和营养成分

无花果的名称，始见于明代《救荒本草》。为什么叫无花果。你或许会说，因为不开花就结果了，于是就叫无花果了。但是事实上，无花果也是开花的。只是它的花由于藏在花托里，不太显眼罢了。人们习惯上称这种花为隐花。如果将未成熟的无花果剖开，就可以看见它的花托里开着许多淡红色的小花。

无花果结果的过程也很有趣，无花果是从枝条的下端后上部逐渐，挂果，在同一枝条上，下端的果实已经成熟了，而上部的果实还只有纽扣那么大。约在农历五月底（夏至以后），先一年越冬的存留果实成熟，七月中当年第一次坐的果实成熟，九月后第二次坐的果实成熟，余下尚未成熟的果实则要待越冬后第二年才成熟了。果皮先是绿色，之后逐渐变成淡黄色或紫褐色，果肉为乳黄色的，果实无核，内有许多如小米粒状的颗粒。无花果的营养成分：

无花果肉质柔软，营养丰富。据科学分析，无花果含有20%的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收利用。此外还含有柠檬酸、唬拍酸、蛋白质、多种维生素、核黄素、胡萝卜素、碳水化合物，以及铁、锌、钙、磷等人体必需的元素，是老年人、儿童、孕妇和病人的喜食。