杨梅的功效与作用图

夏至是杨梅表演的季节，杨梅性喜温暖潮湿及酸性土壤，多生于周围有水流的山峦深谷。她像是上帝不小心遗漏的红色颜料，在山谷中扎根了，贪婪地吸收着阳光和水分。她的顽强的生命力在山谷中蔓延，直到将整个山谷染成一大片一大片的红色，似乎在对你宣布:喂，这是我的地盘。

杨梅在我国已有2000多年的栽培历史，仅限于长江以南土产，以浙江栽培最盛，特别是上虞的白杨梅、余姚产的革荞杨梅为上品。

杨梅的功效与作用：

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。还可用来造酒、制罐头。杨梅干果可直接食用，亦可作药用。腹泻时，抓上一把，熬浓汤一碗，喝下即可止泄，因其酸性有收敛作用。也可把干果制成话梅，比一般用梅子做的话梅，味道更胜一筹。

杨梅肉质细嫩，在远销过程中容易破裂流汁，沾染上污物和杂菌。为了防止食物中毒，食前必须经过消毒处理，如用盐水浸泡后，取出用冷水冲净，不但可以杀菌，而且可使杨梅更加可口。