补血乌鸡汤的做法和特点

补血乌鸡汤的做法和特点功效：

【原料】净乌骨鸡1只（约800克），鲜汤500克，火腿片、山药片和枸杞子各适量，精盐、味精.、料酒、香油、姜片和葱各少许。

【制法】将鸟骨鸡、火腿片、山药.片和拘祀子一起放入锅内，加人鲜汤、精盐、料酒、姜片和葱，置火二仁烧沸后改用小火炖2小时左右至肉质熟烂，撒人味精，淋.入香油即成。

【特点】味道鲜美，肉质酥烂，益气补血，益肾强体。