最爱5款消暑凉面

提示

熟鸡肉用鸡胸肉就可以，煮熟后用手撕成丝。

日式凉面

烹饪时间：10分钟

用料：日式荞麦面100g 海苔丝5g 绿芥末1g 寿司醋20ml 生抽10ml 白芝麻1g 蟹肉棒1根 香葱碎5g 蟹籽

1. 蟹肉棒煮熟后切成细丝。

2. 日式荞麦面煮熟用冷水冲凉沥干水分，用叉子卷成团，放入碗中。

3. 将绿芥末、寿司醋和生抽搅拌均匀倒入面条中。

4. 在碗中一端摆入蟹肉棒丝和蟹籽，面条上撒入香葱碎、海苔丝和白芝麻即可。

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绿芥末、寿司醋、蟹籽、海苔一般在超市卖日式调味处都可以买到，海苔买回来用剪刀剪成2mm左右的细丝就可以。