参加这项研究的科学家表示,与以往旨在了解酒精饮料的健康 功效的研究不同,他们的研究主要想了解适度饮酒是否能延长人的寿命。他们在漫长的40年调查研究中发现,与那些不喝酒的男性相比,饮用红酒的男性可较前者平均多活3.8年。他们还发现,与那些饮用其他酒精饮料的男性相比,饮用红酒的男性也可较前者平均多活两年。此外,与那些不喝酒的男性相比,每天红酒饮用量在两杯以下的男性,其因心血管疾病造成的死亡率,较前者要低三分之一。
研究人员在解释这一现象时认为,红酒中含有的一些成分可以防止血管中堆积过多的脂肪组织。这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白,同时降低血块的凝固。研究人员同时表示,这项研究结果向人们传递的信息是,对于喝酒的人来讲,饮酒量一定要适度,一天一杯左右即可,最多不要超过两杯。如果有选择余地,最好选用红酒。