食用油换着吃更健康

茶叶籽油

茶叶籽油：又名绿茶油，绿茶籽油，是以传统饮料绿茶树上采摘的茶籽为原料。不饱和脂肪酸含量80%以上且最接近4-6：1的成分比例：茶多酚等有机活性成分含量1%、亚麻酸含量5-7%，比橄榄油和山茶油高出好多倍，维生素e具有很好的养生保健功能。烹饪、凉拌、饮用、护肤美容外用均可。

玉米油

玉米油极易消化，人体吸收率高达97%。玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。玉米油还含有丰富的维生素e。可用于炒菜，也适合凉拌菜。

大豆油

精制大豆油最大特点是富含两种人体必需脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸，亚油酸具有降低胆固醇的作用，α-亚麻酸在体内可转化成dha，能促进孕期胎儿大脑生长发育。但大豆油的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。