二冬桂圆羹
材料:桂圆肉,麦冬,天冬,冰糖,蛋清一个,淀粉等各适量。
做法:1、将桂圆肉洗干净后,天冬润透,顺切成薄片。
2、麦冬用清水浸泡一夜,去内梗,洗干净,拍破,冰糖打碎。
3、将天冬,麦冬,桂圆肉,冰糖一起放在炖锅内,加入适量的清水,放在大火上烧开,再用小火煮25分钟,放上淀粉,蛋清煮成羹状就可以食用了。
提示:此汤补心脾,滋阴,减肥,适用于肥胖者食用。
龙眼首乌羹
材料:龙眼肉,首乌,当归,红枣6个,冰糖等各适量。
做法:1、将首乌,当归去净灰渣,烘干研成粉末,红枣去核后切成细粒,龙眼肉剁细。
2、将锅置火上,加适量的清水,加入研好的首乌粉和当归粉末,煎开之后,下龙眼肉,红枣,冰糖熬成羹就可以出锅了。
提示:此汤能泽颜悦色,养血乌发,首乌补肝肾,益精血,当归活血补血,龙眼肉补精,安神润肌,红枣补脾胃,通九窍,此羹常服能润肌肤,美容颜,适用于产后血虚等症。