不过伏苹果除了鲜食,还有一种特别的吃法。我把伏苹果切成了细丝,加入到绿茶当中。一刻钟过后,邀大家一一品尝,齐呼:清香甘甜、别有风味。
苹果加绿茶可不是简单的1+1,经日本长崎大学的研究证实,将苹果加入绿茶中,能提高饮品的抗氧化总体水平,在预防癌症、抗衰老和免疫调节方面效果更好。
将5克绿茶和切成细丝或小粒的苹果放入玻璃杯中,注入不超过60℃的白开水200—300毫升,10钟后,苹果绿茶就可以喝了。当茶水余下1/3时,可再续水200毫升左右;通常反复3—4次,便没有饮用价值了。苹果绿茶不但克服了伏苹果的酸涩,牙齿不好的老年人也很适合。