老年人冬季养生粥
导读：红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2-21倍的钙和磷等物质，能增强心脏收缩力，扩张冠状血管和抑制血小板聚集。下面推荐几款老年人保健粥。
1）何首乌保健粥
材料：何首乌30克煎取浓汁，去渣，加粳米10克，红枣3-5枚，
做法：同入砂锅煮粥。将熟时，加入红糖或冰糖少许调味，再煮一、二沸即可食用。
食法：可当早餐连续服用；也可每天1-2次，以10天为一疗程，间隔5天再服。
功效：
首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。首乌中含有一定量卵磷脂，有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用，能阻止细胞受损，调节免疫系统，调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化，延缓衰老。
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