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臭豆腐的制作方法

导读:臭豆腐的常见方法: 香辣臭豆腐 材料: 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣

臭豆腐的制作方法

臭豆腐的常见方法:

香辣臭豆腐

材料:

臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯

制法 :

1.臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出。

2.另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。

3.小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用。

肉酱蒸臭豆腐

材 料:

1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条

调味料:

1. 酱油膏1大匙

制 法:

1. 将臭豆腐洗净切成4块。

2. 毛豆仁洗净,红辣椒切片。

3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。

4. 臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用猛火蒸约15分钟即可。

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