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凉粉怎么做

导读:凉粉,是汉族食品,流行于全国各地,白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食,清

凉粉怎么做

凉粉,是汉族食品,流行于全国各地,白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。下面来看看凉粉怎么做:

1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。

2.锅里加水烧开。(水不能太多,那些就需要很多淀粉)

3.把淀粉倒入锅里。(切记要便倒边搅。要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会)

4.把明矾用水溶开,倒入锅里继续搅拌(放一点就可以。)

5.倒出凉冷即成。

6.制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋(可以根据你喜欢的酸度倒)。放点盐、味精、少放点香油,倒入碗里。在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品,这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油,会很好吃。

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