如何选购鲍鱼干

如何选购鲍鱼干？用鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品，优质的体形完整，大小均匀，干燥、结实、色泽淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之微有香气。如体形不完整，背部略灰暗、黑色、不透明，或外表有一层bai粉的不要买。