羊脆骨肉的营养价值

羊脆骨肉含有蛋白质、脂肪、维生素及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，对老人、小孩和女性都非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。有很多朋友很享受羊脆骨肉咬在嘴里咯吱响的感觉，仿佛一口一口吃掉的全是钙质，瞬间就报销了一大盘，吃完再晒晒太阳，利于钙质吸收，好满足。

羊脆骨肉的做法之考羊脆骨肉

原料：羊脆骨肉、紫甘蓝、黑芝麻、小辣椒。

调料：孜然、BBQ酱、盐、胡椒粉、辣椒末、白酒。

做法：

1、将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味；

2、紫甘蓝切丝，红椒切圈；

3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上；

4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。