猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心营养分析：

自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心补充信息：

新鲜猪心，无味无黏有血液。

猪心适合人群：

1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；

2、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

猪心食疗作用：

1、猪心味甘咸、性平，归心经；

2、治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症；