土豆丝怎么切才好

喜欢吃土豆，但刀工不好的话，切成的土豆丝就会粗细不一，这样会影响菜的质量，菜市场也有卖土豆丝的，但看不到原料的好坏，又不放心。那么对于新手来说土豆丝怎么切才好呢？下面就告诉大家切土豆丝的小窍门。

1、把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。

2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片，这是切土豆丝的烹饪技巧中比较重要的一步。

3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了。

4、最后把切好的土豆丝泡进水里，这样土豆就不会变色了。

以上就是本文给您介绍的切土豆丝的烹饪技巧，希望对您有所帮助。