食用油也有个性高胆固醇者慎吃棕榈油

方便面两成是油胆固醇高者慎吃

一直以来，方便面因为方便、快捷、便宜、保存时间长等优点受到大多数人的青睐。但是，当你知道方便面里20%都是油，你还会吃么?

近日，一条关于方便面油脂检测实验的视频在网上热传，视频显示，检测师先将包装完整的方便面拆开，取出泡面，放在称重器上进行称重。随后拿出包装袋里的调味料，将泡面捏碎，倒入烧瓶中。然后在瓶内加入有机溶剂萃取油脂，之后过滤，最后加入分离溶剂。一系列过程以后，发现烧瓶里都是油。经检测，这些油大概有20克，而此前所称的完整方便面重量为99.72克。这就是说，一块方便面中油量占了将近20%。

营养科副卞华伟认为，面饼多多少少都可能含油，制作面饼时在面粉中加点油，能让面条的口感更润滑柔韧。

从方便面的产品说明书上可以看到，一般方面便的面饼、油包用油主要为棕榈油。