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防癌饮食百合绿豆粥既解暑又抗癌

导读:肝癌有哪些致病因素?什么样的饮食方式有助于防癌抗癌?昨天,胃十二指肠胰腺外科中国肝癌专业委员会青年委员左朝晖,营养科医师省营养学会常务理事胡小翠现身说法。

防癌饮食百合绿豆粥既解暑又抗癌

肝癌的早期症状不是特别典型,有点类似肝炎,比如恶心、胃肠道不舒服、腹胀、全身疲劳等,所以容易被人忽略。说,当患者出现皮肤瘙痒、黄疸,就已经是癌症较晚阶段了,失去了最好治疗机会。

“肝癌的生存率这么低,有什么办法预防呢?”的提议是,肝炎和肝硬化患者最好都做一下筛查,血清甲胎蛋白(afp)、b超以及ct等方法都能确诊。

防癌饮食百合绿豆粥既解暑又抗癌

昨天的热线中,读者最关注的问题是“吃什么能防癌抗癌”。如果要推荐抗癌明星的话,她觉得“柑橘类”当之无愧,比如橙、橘、西柚等。它们含有丰富的黄酮类、萜类及胡萝卜素,每天可以吃一到两个。另外,简单易做的百合绿豆粥也不错,将20g百合、20g绿豆、10g枸杞熬煮,加糖调味后食用。说,盛夏吃这个粥,既消暑又防癌,一举两得。一位肝癌晚期患者向倾诉现在饮食是他最大的困扰,经常没胃口,勉强吃下去一些又吐了出来。眼看着身体状况一天天变差,脾气也更加暴躁,家人操心透了。耐心解释,恶性肿瘤病人没胃口是很正常的,如果觉得营养跟不上,可以采取静脉注射的方式补充。

同时,癌症患者不妨吃些促进消化、改善食欲的酵母片、多酶片。如果心情烦闷,也有一些食疗调整的方法,比如多吃莲子、桂圆、枣仁、洋和牛,对安定情绪有帮助。

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