为了起泡并改善口感,可加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替),密封摇匀,以使二氧化碳溶解在水中。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,口感更差。
此外,可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。冷藏后,口感也大有改善。
总之,反复配制几次,积累经验后,才能调配出口感较好的苏打水。不过,家庭自制的苏打水,口感总是不如市面上销售的产品好。
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