饭菜爽口胃难爽

烧烤烟熏火燎

走进夜市，很多烧烤摊点都打出“无烟烧烤”的招牌，可是把菜、肉往上一放，一股股浓烟很是呛人。询问了一家烧烤摊点的老板，为什么无烟烧烤还会有这么多的烟。老板一边翻动着手里的烧烤食物，嘴里一边含糊其词“有些菜，在烤的时候不可能没烟，现在比以前好多了，烟少多了。”又问，无烟烧烤是不是只针对烤时没有烟的食物而言，老板看了一眼，不说话了。

“两证”不见影子

几日前，青海省卫生厅卫生监督所突击检查了西宁市的几个夜市，其中非常重要的一项就是检查卫生许可证和从业人员的健康证。在福口一条街夜市，执法人员连续检查了十几家摊点，可是，老板们的答案就像提前商量好了一样，只要一问，答案就是“卫生许可证正在办理。”健康证的情形也差不多，大家的回答都是“健康证早就办好了，今天忘在家没带，明天一定带上。”其实，老板们都清楚，“明天”卫生监督所不一定来查，带不带没啥关系。

执法人员告诉，入夏以来，卫监部门加大了夜市的巡查力度，几个月前，这些老板的回答就是“卫生许可证正在办理”，几个月后还是这样回答。至于健康证，我们要求从业人员必须持证上岗，“忘在家了”纯粹是托词。