脾胃虚寒做菜可多用胡椒
按中医的分类方法,胃病分脾胃虚寒引起的胃病、肠胃湿热引起的胃病和精神因素引起的胃病。一般来说,平时怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦无力者,多为脾胃虚寒之人。而经常口干、大便干燥、脾气暴躁者,多属胃热。另外,胃泛酸水时伴有灼热感,一般为胃热,胃寒者通常泛清水。脾胃虚寒的人,应该采用暖胃的方法,做菜时可多用胡椒,温补暖胃的羊肉当归汤是很好的补品。肠胃湿热者,应注意清除肠胃湿热,日常饮食应以清淡为主,不宜多吃羊肉、狗肉等性热的食物。对于精神因素引起者,应适当运动,保持乐观的情绪。