龙舟雨已经接二连三地下了,不少家庭主妇也已经开始洗粽叶裹粽子,年轻白领则从超市拎回一串串口味不一的粽子。为的就是赶个传统节日气氛,也为的是尝口糯米的粘稠与郁香。
可是,粽子却不是人人能吃,更不是人人能饱食。关于吃粽子的一些细节,你了解多少?
第一,不宜消化。粽子的主要原料是糯米,虽然它富含维生素b,从药理上说具有温暖脾胃、补益中气的功效,但是却不容易消化,多吃会加重肠胃负担,慢性胃病、胃溃疡患者以及老人、孩子这两个肠胃虚弱的群体都要慎食粽子。
第二,不宜早、晚吃。医生提醒,早上起床后和晚上临睡前,胃肠蠕动都较白天慢得多,所以把粽子当早餐或夜宵来吃的做法是不可取的。
第三,不能和啤酒共食。夏令时节,吃吃粽子,再加几杯冰啤酒很是惬意。但对于胃病患者而言,这却是大忌。胃病患者,喉咙怕热胃怕凉,冷硬的东西难消化,再加上冰啤酒的话是“雪上加霜”,严重时甚至会引发胃出血。
第四,不宜吃绿豆棕。老年人中血糖高、血压高、血脂高的“三高人群”少吃带肥肉的肉粽和蛋黄粽,也不要吃油煎的粽子。胃不好的人不要吃偏凉性的绿豆粽。