砂仁云苓红枣炖鸡 补气养血

砂仁云苓红枣炖鸡可是一道很美味的菜，不仅如此这道菜还对于补气养血有着很好的效果，具体以下为大家介绍：

材料：砂仁5克、云苓、圆肉、白果肉、扁豆各12克、红枣6个，老母鸡半只，猪瘦肉150克，生姜4片。

烹制：除砂仁外各物分别洗净。砂仁打碎和云苓装入煲汤袋里;红枣去核;母鸡去脏杂、尾部。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时下盐，为3~4人用。