内含氰化物,俗称“三步倒”
陈部分野生木薯含有氰化物和其他有毒成分,氰化物能与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合,使组织细胞不能从血液中摄取氧,进而使细胞窒息,因此毒性极强,俗称“三步倒”,小量就可致命。
“每年春天经常有人误吃有毒蘑菇中毒,其实很多野生木薯也有毒,而且毒性非常厉害。”陈医生告诉,每年都会接到一些误吃有毒木薯的病人。据介绍,很多地方都会长野生木薯,当地人知道它有毒而不食用。杨辅直提醒外来人员,对于自己并不熟悉的野生木薯,千万不要吃。
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