汽水含苯甲酸钠可致肝硬化

专家观点

尽量少吃含苯甲酸钠的食品

苯甲酸钠是非常常用的防腐剂，汽水、果汁等所有的饮料和绝大部分的食品如蛋糕、果脯、肉松、肉干等都使用。没有苯甲酸钠的话，食品中微生物很快生长繁殖，导致食品变坏。但苯甲酸钠毕竟不是营养素，作为人工合成的防腐剂，吃多了肯定有害。十年前的儿童和青少年，一个星期最多喝一次汽水饮料，但现在的青少年每天喝几次，尽管每种饮料都按国家要求的标准生产，但累积起来苯甲酸钠摄入太多还是有害的。

蒋卓勤表示，根据以前的动物实验结果显示，给每公斤大白鼠服用2.7克苯甲酸钠，参与实验的大白鼠一半会死亡。至于长期低剂量的摄入会有什么问题，需要进行重新研究。不过蒋卓勤也表示，市民不必过分担心，人体自身有解毒的能力，其实人体每一秒接触的空气都有毒，可以通过自身新陈代谢排出体外。

蒋卓勤建议，市民应该尽量少吃甚至不吃含有苯甲酸钠的加工食品和饮料，尽量饮用白开水、纯净水、矿泉水及奶类等，少喝汽水等加工型饮料。乙肝抗病毒讲究战术。“5色”预警肝脏病变丙肝治疗细节很讲究健康生活远离脂肪肝恬淡生活养肝保肝。乙肝用药讲究精简。牛奶可以预防肝癌吗?18招阻止肝脏发福。哪些天然食物能保肝？乙肝治疗在不断进步