水果沙拉防便秘佳品

蜜汁红薯

原料红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，佐料为精食盐、酱油、荤油适量。

制作1、先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条。

2、在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜。

3、烧开后，先弃去浮沫，然后用小火焖熟。

4、待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵状，再浇上原汁即可食用。

专家分析红薯中含粗纤维较多，可促进肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间。加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

酸奶水果沙拉

原料橙子、苹果、香蕉、猕猴桃、低脂酸奶、蜂蜜