咸鱼腌菜吃得多会得鼻咽癌

潮汕人鼻咽癌高发和喜吃腌制品有关

鼻咽癌在广东发病率较高，主要与遗传、环境以及生活习惯密切相关。

在鼻咽癌的各种致病因素中，关系最为密切的是饮食因素。“很多这样的病人都喜欢吃咸鱼、腌肉、腌菜等亚硝酸盐含量非常高的食物。”专家说，此外抽烟和吸二手烟也是重要的诱因，这些致病因素潜移默化地就会损害人们的健康。

潮汕等地区的居民都有吃腌制食品的习惯，也在一定程度上说明了为什么广东鼻咽癌发病率会高了。

而腌制食品中的咸鱼，已经被证实为是导致鼻咽癌最直接的危险因素之一。据流行病学调查证明，在不同的人群中，成年后每天食用咸鱼的人和没有或很少吃咸鱼的人相比，发生鼻咽癌的危险增加1.8—7.5倍。如果多吃新鲜水果和蔬菜，可以降低30%—50%发生鼻咽癌的几率。

体检时不要忘了做鼻咽镜

怎么早期发现鼻咽癌？

一般鼻咽癌的症状有涕中带血、回吸性血涕、耳鸣（耳朵嗡嗡发响）、听力下降、鼻塞、头痛、面麻（蚂蚁在爬的感觉）、复视（双影）、眼睛不能向某个方向看、失明、张口困难、伸舌向一侧偏、颈部肿块。鼻咽癌的发病高峰期是45岁—60岁，如果家族中有人曾经得过鼻咽癌，建议大家到做个鼻腔镜、磁共振检查及eb病毒检测。