腌制食品吃了30多年夫妻俩相继患上大肠癌

在日常饮食上，两人都喜欢吃咸菜、咸鱼、咸蟹等腌制类食物，每餐都不落下。尤其每天早上，他们都会用咸菜、咸鱼配粥或泡饭，这样吃了30多年。

平时每餐，夫妻俩也是无肉不欢，猪肉、牛肉唱主角，还喜欢用熏烤的烹饪方式，蔬菜谷物等粗纤维的食物吃得很少，饮食习惯比较单一。此外，他们还喜欢吃油炸的食品，经常会从市场里买臭豆腐，自己回家做油炸臭豆腐吃。“除了高油高脂的饮食习惯外，徐先生夫妇俩都不爱喝水，也没有运动的习惯。因此，两人都有不同程度的便秘。”杨关根说，便秘也是导致大肠癌的高危因素之一，便秘患者患癌风险要比普通人高4倍以上。

杨关根说，徐先生夫妇因为长期共同生活，饮食习惯和生活习惯越来越相似，时间一久，两人先后患大肠癌也并不意外。