抑菌抗菌物很难对人完全无害
与牙膏中含有“致癌剂”三氯生的报道相类似,饮用水中溴酸盐超标现象也是目前的一个关注热点。溴酸盐和三氯生是不同的两种物质,但它们的存在都是人类与致病微生物抗争的结果。
期望一个抗菌、消毒物质对病原体是致命的,对人体却完全无害,这很难,所以人们对类似物质提出“高效、低毒、低残留”的选择标准。溴酸盐和三氯生的存在背景,大致如此。
为了消灭饮用水中的致病微生物,近百年来世界各国广泛使用氯气饮用水消毒的方法,但消毒过程中能够产生三氯甲烷等有害物质。后来,人们找到了它的替代品——臭氧,并在欧洲广泛应用了20多年,我国瓶(桶)装饮用水企业也开始使用臭氧消毒技术,但其最大的问题是容易产生潜在有害物质溴酸盐。
而三氯生作为杀菌消毒剂广泛应用于个人护理品、医用器械的消毒以及纺织品出厂前的消毒、抗菌处理。在欧洲,每年生产大约350吨三氯生作为个人护理品的添加物。三氯生属于低毒物质,在环境中可以发生分解,主要的危害来自于其代谢产物二恶英类和三氯甲烷。全球范围内,在水环境甚至人体中都可以检测到三氯生的存在。